오뚜기 치킨 튀김ָ루 1kg(OTG 炸鸡粉 1kg)

使用鸡肉炸粉制作的酥脆炸鸡

原料：

• 1 整只鸡（约1.5公斤）
• 200 克鸡肉炸粉
• 200 毫升冷水（用于面糊法）
• 食用油

指示：

1.准备原料：准备 1 整只鸡（约 1.5 公斤）、200 克鸡肉炸粉和食用油。

2.准备鸡肉：

• 将鸡肉切成适当大小的块。
• 将鸡块浸泡在冷水中以去除血水。
• 彻底冲洗鸡肉并拍干以去除多余的水分。

3.裹上鸡肉：

3-A. 方法 1（干涂）：

• 将鸡肉炸粉均匀地涂在干鸡块上。
• 让裹好酱的鸡肉在室温下静置约 30 分钟，以帮助酱汁更好地粘附。

3-B. 方法2（面糊涂层）：

• 将 200 克鸡肉煎炸混合物与 200 毫升冷水混合在碗中，搅拌直至光滑无块。
• 将鸡块浸入面糊中，确保均匀裹上面糊。
• 提示：使用冰水可获得更加酥脆的口感。

4.炸鸡：

• 将油炸锅或平底锅中的食用油加热至 170°C–180°C (340°F–355°F)。
• 小心地将裹好油的鸡块放入热油中。
• 煎炸 8-10 分钟，或直到鸡肉呈金黄色且完全煮熟。

贮存

• 存放在阴凉干燥处。

过敏原信息

• 包含小麦，麸质，大豆。

面粉、玉米淀粉、盐、红辣椒粉、黑胡椒粉、辣椒油树脂、乳化剂（412）、大蒜调味粉（大豆), 洋葱调味粉 (大豆)、肉桂粉

• 包含小麦，麸质，大豆。

每 100 克：

• 活力：1506 千焦（360 千卡）
• 蛋白质：7.0 克
• 总脂肪：1.2 克
• 饱和：0.6 克
• 糖类：79.0 克
• 糖：0.0 克
• 钠：800 毫克

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